Quasi tutti i prodotti usati sono di nostra produzione, le verdure sono del nostro orto, le carni (polli, maiali, faraone e conigli) provengono prevalentemente dal nostro allevamento adiacente la proprietà mentre il resto delle carni sono selezionate e acquistate da allevatori locali, che rispettano standard qualitativi autoctoni. Paste e dolci …
